Привет рыболовы! В этой статье вы узнаете, что за рыба гольян фото и описание. Читаем
Гольян (не путать с гольцом) – рыба малоизвестная, хотя, если верить справочникам, распространена почти повсеместно. Когда же в разговоре с европейскими рыбаками приходилось упоминать эту рыбку, неизменно следовал вопрос: «А что это такое?»
Ну, а поскольку мы договорились, что все , о чем я буду писать, проверенно на собственном опыте, то все сказанное ниже о гольяне будет относится к видам, населяющим водоемы Восточной Сибири и Дальнего Востока.
По образу жизни гольяны делятся на два типа: озерные и речные. Озерный гольян предпочитает водоемы со стоячей водой и заиленным дном. Он легко переносит недостаток кислорода, поэтому его можно встретить в заболоченных озерцах, где кроме него может жить только карликовая форма карася.
По внешнему виду это довольно оригинальная и по-своему красивая рыбка. Чем-то она напоминает линя в миниатюре. Гольян так же округл, окрашен в темные тона, брюхо имеет желтоватого оттенка, а плавники – ярко-красного цвета. Впрочем, я даю описание озерного гольяна, живущего в Беклемишевских озерах. Что же касается гольянов, населяющих другие водоемы, то они могут значительно отличаться друг от друга, по свидетельству ихтиологов, гольян очень пластичен и приобретает цвет, соответствующий среде обитания.
Питание гольяна
Содержание статьи:
Все гольяны – всеядные рыбы. Видимо, этим объясняется их порой огромное количество в том или ином водоеме. Правда, к озерному гольяну это положение относится в меньшей степени. По крайней мере, мне никогда не приходилось видеть стаи озерных гольянов. Напротив, его поклевки строго индивидуальны, и от одной до другой может пройти значительный промежуток времени.
Да и вообще взаимоотношения с рыбаками у озерного гольяна довольно своеобразны. На Тасее и Болванке, например, он клюет только весной и в самом начале лета. Позже, как бы вы не старались, вам не доведется выудить ни одного. Создается впечатление, что они полностью исчезли из водоема. И только следующей весной снова дают о себе знать.
Возможно, дело тут в обилии в озерах такой жадно берущей рыбы как окунь. Он просто не дает гольяну подойти к крючку. Кстати, не смотря на обилие в тех же озерах карася, поймать его на удочку летом довольно трудно. До этого надо ловить в уголках озера с илистым дном, заросших травой, где окунь избегает появляться. Вот и клюет гольян только до тех пор, опка окунь занят нерестом и ему не до жировок.
Интересна одна особенность озерного гольяна.
Его мясо настолько нежно, что сохранить его и довезти до дома очень трудно. Пока довезешь, он потеряет всякий товарный вид. Но зато, если пожарить его прямо на берегу, вы получите блюдо с отменными гастрономическими качествами. Пожалуй, только форель и хариус могут тут потягаться с озерным гольяном.
Интересная статья: Рыба вьюн. Фото, описание, где водится
Речной гольян тяготеет к чистым рекам с холодной, прозрачной водой. Это очень небольшая рыбка величиной чуть больше мизинца. Ловле ее занимаются главным образом ребятишки, используя для этого как поплавочные удочки, так и корчажки. Уважающие себя рыбаки обращают внимание на гольянов только в двух случаях: если требуются живцы и если захотелось полакомится деликатесным рыбным блюдом. Если бы гольян при его малом размере обладал чешуей окуня, с ним никто не стал бы возится.
Но у гольянов настолько мелкая чешуя, что он кажется голым. Чистить его не надо. Потрошат же гольяна без помощи ножа путем выдавливания потрохов большим пальцем через анальное отверстие. Быстро и, представьте себе, достаточно чисто.
После этого рыбу споласкивают, дают стечь воде и помещают на сковородку. Тут секрет успеха в том, чтобы не пожалеть масла. Гольяны должны плавать в нем. Когда они возьмутся румяной корочкой, можно считать, что блюдо готово. Поглощают эту рыбу целиком, вместе с головой, хвостом и костями. Примерно так же, как соленую кильку. Косточки гольяна настолько нежны, что вы их просто не ощутите.
Рыба гольян амурский фото и описание
Среди речных гольянов есть вид, который называется амурским. О нем надо рассказать особо. Водится он в бассейне Амура и в верховьях Лены.
Если поехать от Читы на северо-запад по Романовскому тракту, то примерно на семидесятом километре ваш путь пересечется с небольшой таежной речкой под названием Конда. Этот приток Витима, впадающего в Лену. Знаменита Конда у читинских рыболовов своими гольянами. Тут уже пахнет не мелочью размером с кильку, а вполне кондиционными экземплярами величиной до двадцати сантиметров. Есть чему уделить внимание. Тем более, что где-то к середине мая гольяна в Конде так много, а берет он настолько жадно, что пропустить такую рыбалку просто грех великий.
Интересная статья: Уклейка рыба. Способы ловли, снасти, прикормка
Ловят его легкой, короткой удочкой ходовым методом прямо с берега. Вот только здесь весьма желательна хорошая физическая подготовка. Гольян не дает рыбаку никакой передышки. Рука с удочкой работает, как заведенная машина. Времени между двумя поклевками уходит ровно столько, сколько требуется, чтобы выдернуть рыбу из воды, снять с крючка и положить в сумку. Даже поправлять наживку не приходится: гольян схватит, если даже она едва прикрывает жало крючка. Ради интереса я пробовал забрасывать пустой крючок. Хватает и его, правда, только по запарке, возбужденный беспрерывным появление вкусного угощения.
Но вот какая интересная история. Как только кондинский гольян мечет икру, он исчезает до следующей весны, а его место занимает обычный, величиной с мизинец. По этому поводу среди рыбаков ходят различные мнения, порой весьма абсурдные. Говорят, например: кондинский гольян велик за счет раздувающей его икры. Отнерестится и приходит в норму. Почему же тогда он в других реках не раздувается?
Нет, ту разгадка в чем-то другом. В литературе я ничего не нашел. Пришлось самому шевелить мозгами и вот к чему я пришел.
Похоже, в Конде обитает два типа гольяна: обычный и амурский. Обычный ведет жилой образ жизни, то есть нерестится там, где живет. Амурский же заходит на нерест в Конду из Витима, а может быть, и из Лены. Отнерестившись, он отправляется восвояси, поскольку является проходной рыбой.
Заключение
Как бы там ни было, но читинские рыбаки благодарны кондинскому гольяну за необычную рыбалку, которая к тому же приходится на глухое время, когда на другой рыбе не очень-то отыграешься. Жаль, что подобным удовольствием могут воспользоваться только читинские рыбаки. Хотя, кто его знает, может, и в других местах есть своя подобная Конда, дарящая людям счастье отличной рыбалке и общения с природой!
Юрий Большаков
Как вам статья рыба гольян фото и описание?
