В кастрюльке разводим уксус, добавляем сахар, соль, лавровый лист, 4-5 горошин перца. Все это необходимо вскипятить минут пять и охладить.
Нарезать лук кольцами, положить в стеклянную посуду, залить приготовленным маринадом и убрать в холодильник. С кальмара снять пленку, опустить в кипящую, подсоленную воду и варить не более пяти минут.
Отваренного кальмара нарезать полукольцами, полить подсолнечным маслом, выложить на блюдо и посыпать сверху маринованным луком. Приятного аппетита!
