Этот пирог готовила моя мама, и сразу скажу, сделала она это на отлично. Рыбу, к сожалению, поймал не я, нам ее прислали из деревни.
1. Раскатываем 2 пласта теста и укладываем один из них на противень.
2. Разрезаем рыбу вдоль хребта, убираем кости и делаем надрезы, чтобы лучше пропеклась.
3. Нарезаем лук кольцами, мы взяли полторы головки лука.
4. Укладываем рыбу на тесто, солим, и поверх рыбы кладем лучок и маргарин.
5. Затем накрываем вторым слоем теста.
6. Зажимаем края.
7. Вилкой делаем отверстия для того, чтобы выходили воздух и влажность.
8. Ставим в раскаленную до 200 градусов духовку на 30 минут. Это неточные цифры, так как у каждого разные духовки и разная рыба.
9. Когда пирог покрывается румяной корочкой, нужно достать и проверить его, опять же сделав отверстия вилкой или зубочисткой.
10. Готовый пирог накрываем полотенцем и ставим чуть-чуть настояться.
Пирог получился очень вкусный и сочный, мы его довольно быстро съели. Особенно вкусный пирог, когда он только из духовки, еще тепленький ммм…
Приятного аппетита!
Раскатываем два пласта теста.
Укладываем один из них на противень.
Ленок.
Разрезаем рыбу вдоль хребта, убираем кости.
Делаем надрезы, чтобы лучше пропеклась.
Нарезаем лук кольцами, мы взяли полторы головки лука.
Укладываем рыбу на тесто, солим, и поверх рыбы кладем лучок и маргарин.
Затем накрываем вторым слоем теста.
Зажимаем края.
Вилкой делаем отверстия для того, чтобы выходили воздух и влажность.
Ставим в раскаленную духовку на 200 градусов. На 30 минут. Но это неточные цифры, так как у каждого разные духовки и разная рыба.
Когда пирог покрывается румяной корочкой, нужно достать и проверить его, опять же сделав отверстия вилкой или зубочисткой.
Готовый пирог накрываем полотенцем и ставим чуть-чуть настояться.
